Курсы автора Мария Селянина

240 курсов 81 отзыв 5

Категории

Трюфели и их виды

Мария Селянина · 166 ₽ 1 850 ₽ -91% · Можно купить

Нарезные конфеты. Palet d'Or

Мария Селянина · 374 ₽ 1 420 ₽ -74% · Можно купить

Скалы и мендианты

Мария Селянина · 190 ₽ 1 410 ₽ -87% · Можно купить

Шоколадные плитки

Мария Селянина · 154 ₽ 1 410 ₽ -89% · Можно купить

Основы приготовления драже

Мария Селянина · 278 ₽ 1 410 ₽ -80% · Можно купить

Орехи и ореховые пасты

Мария Селянина · 80 ₽ 1 450 ₽ -94% · Можно купить

Темперирование шоколада

Мария Селянина · 174 ₽ 1 400 ₽ -88% · Можно купить

Закваска для выпечки (lievito madre)

Мария Селянина · 116 ₽ 1 700 ₽ -93% · Можно купить

5

Базовые виды печенья

Мария Селянина · 110 ₽ 1 355 ₽ -92% · Можно купить

Бриошь с различными начинками

Мария Селянина · 294 ₽ 1 250 ₽ -76% · Можно купить

Донатс, пончики и берлинеры

Мария Селянина · 176 ₽ 1 270 ₽ -86% · Можно купить

Яблочные пирожки и волованы

Мария Селянина · 102 ₽ 1 429 ₽ -93% · Можно купить

5

Королевский пирог (Galette des Rois)

Мария Селянина · 296 ₽ 1 270 ₽ -77% · Можно купить

Отзывы 81 5

В
ВеСна2 14 июля 2019 г.
★★★★★

+ Очень понравился материал и подход автора, много профессиональных секретов и подсказок по оптимизации процесса. Информативность курса высокая — вебинар гораздо полезнее многих мастер-классов.

Основы здорового хлебопечения
i
ikaika 29 июня 2019 г.
★★★★★

+ Замечательный вебинар, всё подробно и понятно. Качество видео хорошее.

Для конспекта обязательно нужен карандаш.

Мороженое без секретов
z
zaplya 2 мая 2019 г.
★★★★★

+ Грамотный курс, много структурированной информации, неплохая съемка.

Качество звука оставляет желать лучшего.

Сахара и желирующие агенты. Часть 1
_
_Anja_ 19 марта 2019 г.
★★★★★

+ Отличный урок, как всегда у автора. Всё на высоком профессиональном уровне.

Торт Рождественский венок
L
LeraS 17 марта 2019 г.
★★★★★

+ Вебинары Марии чудесные: уютная атмосфера, информация по существу, высокий профессионализм. Качественная картинка и звук.

Нужно быть готовым к тому, что не все ингредиенты можно купить в ближайшем супермаркете, так как это кондитерские изделия высокого уровня.

Десерты ко дню Св. Валентина
m
misha mi 26 февраля 2019 г.
★★★★★

+ Материал хороший, изложен подробно, есть видеоуроки и дополнительные материалы.

Настоящие французские круассаны
V
VeterOK44 17 февраля 2019 г.
★★★★★

+ Очень интересный и познавательный вебинар из 3 частей. Автор подробно и чётко рассказывает все тонкости работы с песочным тестом, без «воды».

Тарты и тарталетки
i
ikaika 15 февраля 2019 г.
★★★★★

+ Качество материалов хорошее. Шеф Мария очень подробно всё объясняет и показывает.

Тарты и тарталетки