Можно купить198 ₽ 1 500 ₽ −87%
Трюфели и их виды
Создан: 16 октября 2020 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.
Освойте профессиональную технологию создания шоколадных конфет, пригодных для долгого хранения на витрине. Курс фокусируется на правильной стабилизации ганаша, техниках ручной формовки и создании трюфелей с жидкими и мягкими начинками. Внутри разбираются нюансы работы с жиандуйей и карамелью, а также секреты финального обливания и декора изделий.
Другие материалы автора
Можно купить
Можно купить238 ₽ 1 200 ₽ −80%
Классический яблочный тарт
Мария Селянина
Можно купить212 ₽ 3 240 ₽ −93%
Тюиль, сабле, печенье и шоколадная тарталетка
Мария СелянинаД
Можно купить168 ₽ 1 900 ₽ −91%
Десерты ко дню Св. Валентина
Мария Селянина
Можно купить178 ₽ 3 450 ₽ −95%
Дрожжевая выпечка, бриошь и круассаны
Мария Селянина
Можно купить80 ₽ 1 100 ₽ −93%
Печенье к праздникам
Мария Селянина
Можно купить198 ₽ 1 850 ₽ −89%
Пирожное Эсмеральда
Мария Селянина
Можно купить136 ₽ 1 200 ₽ −89%
Тарт Бурдалу с грушами в вине
Мария Селянина
Можно купить106 ₽ 1 550 ₽ −93%
Классические эклеры
Мария Селянина
Можно купить120 ₽ 1 200 ₽ −90%
Торт Наполеон и его вариации
Мария Селянина
Можно купить398 ₽ 885 ₽ −55%
Макарон на итальянской меренге
Мария Селянина
Можно купить130 ₽ 1 391 ₽ −91%
Кондитерский клуб Pastry Club. Июнь 2021
Мария СелянинаОтзывов пока нет. Будьте первым!
Ещё интересные курсы
Можно купить210 ₽ 3 400 ₽ −94%
Торты и пирожные
Амори ГишонК
Можно купить680 ₽ 10 470 ₽ −94%
Комбо 91 рецепт
Кондитория
Можно купить258 ₽ 700 ₽ −63%
Ганаш «Карамель-банан» и корпусная конфета «Йогурт — малина»
Chocotale
Можно купить168 ₽ 3 500 ₽ −95%
Зефир
Нина Тарасова
Можно купить156 ₽ 1 510 ₽ −90%
Корпусные конфеты: 5 видов
Светлана Кошкина
Можно купить198 ₽ 1 075 ₽ −82%
Шоколадный горшочек с лотосом и трюфелями внутри
Оля Демидова
Можно купить80 ₽ 700 ₽ −89%
Конфеты Рафаэлло
Наталия Ломпас
Можно купить80 ₽ 299 ₽ −73%
Как за 1 неделю научиться делать 8 видов десертов
Egor TeamК
Можно купить126 ₽ 550 ₽ −77%
Конфеты «Птичье молоко»
Надежда Коломейцева
Можно купить144 ₽ 1 258 ₽ −89%
Кондитерский клуб Pastry Club (июль 2020)
Мария Селянина
Можно купить200 ₽ 999 ₽ −80%
Зефир в шоколаде и зефирные конфеты
Юлия Бородина
Можно купить200 ₽ 700 ₽ −71%