118 ₽ 1 080 ₽ −89%
Научитесь готовить классический десерт, сочетающий хрустящую текстуру песочного теста, нежную сладость франжипана и яркую кислинку лимонного крема под пышной итальянской меренгой. В процессе разбираются техники создания стабильных основ для тартов, приготовление миндальной прослойки и взбивание меренги, которая держит форму при подаче. Материал ориентирован на работу с профессиональным кондитерским инвентарем для получения ресторанного качества десерта.
Отзывов пока нет. Будьте первым!