Складчина Каталог
Мои курсы

Пирожное Эсмеральда

0/5 ·
Создан: 23 февраля 2020 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Научитесь создавать многослойное десертное пирожное, где баланс текстур и ароматов достигается за счет точного сочетания лайма, мяты и двух видов шоколада. Программа фокусируется на профессиональных кондитерских техниках: от приготовления восстановленного сабле до работы с нейтральной глазурью и создания эффектного шоколадного декора.

Автор
Мария Селянина Pastry Campus
Навыки
ДекорГляссаж
Инструменты
Зеркальная глазурьФормаЖелатин

Другие материалы автора

Настоящие французские круассаны Можно купить
80 ₽ 1 900 ₽ −96%
5.0

Настоящие французские круассаны

Мария Селянина
Торт "Эстерхази" в авторском исполнении Можно купить
86 ₽ 1 600 ₽ −95%

Торт "Эстерхази" в авторском исполнении

Мария Селянина
Секреты слоеного теста: Мильфей vs Наполеон Можно купить
82 ₽ 1 650 ₽ −95%
5.0

Секреты слоеного теста: Мильфей vs Наполеон

Мария Селянина
Изготовление шоколада с нуля (Bean to bar) Можно купить
116 ₽ 907 ₽ −87%

Изготовление шоколада с нуля (Bean to bar)

Мария Селянина
Нарезные конфеты с двойными начинками Можно купить
338 ₽ 1 850 ₽ −82%

Нарезные конфеты с двойными начинками

Мария Селянина
0 · 0 отзывов

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Ещё интересные курсы

Роксы: темный шоколад-малина и молочный шоколад-рис-карамель Можно купить
122 ₽ 800 ₽ −85%

Роксы: темный шоколад-малина и молочный шоколад-рис-карамель

Ханс Овандо
Новогодние елочки Можно купить
134 ₽ 390 ₽ −66%

Новогодние елочки

Pastry-school
С
Можно купить
0 ₽ 5 096 ₽ −100%

Сладкие рецепты

Кондитория
Десерты без вреда для фигуры Можно купить
302 ₽ 890 ₽ −66%

Десерты без вреда для фигуры

Елена Машкина