Курсы автора Оля Демидова

+ Сборник рецептов с составом и кратким описанием. Содержит интересные и экзотические варианты, которые подходят для продвинутых кондитеров. Для новичков материал выглядит познавательным и мотивирующим.

− Информация в формате PDF на 11 страниц, новичкам сложно понять суть рецептов без детальных инструкций.

+ Разнообразные вкусовые сочетания, ингредиенты практически не повторяются.

− Рецепты представлены только списком ингредиентов без указания единиц измерения. Технология приготовления практически не описана, даны лишь общие фразы. Курс не подходит для новичков, так как подробная технология доступна только на сторонних мастер-классах автора.

+ Рецепты нормальные и рабочие. Материал полностью соответствует описанию как сборник рецептов.

− Не хватает уточнения единиц измерения (граммов) и информации о выходе итогового продукта в каждом рецепте.

− Материал представляет собой PDF-файл из 26 листов. Рецепты содержат специфические ингредиенты (сорбитол, декстроза, масло нуазет, лимонный перец, редкие виды шоколада), которые сложно найти обычному человеку. Отсутствуют единицы измерения.

+ Материал соответствует описанию, подача интересная.

− Курс не для начинающих. Сложные темы, которые могут быть понятны не всем.

− Видео с мастер-класса очень темные и серые. Качество съемки плохое: спикер часто отсутствует в кадре, мешает сильный шум миксера, а когда спикер в кадре — камера установлена так, что процесс работы не виден.