Складчина Каталог
Мои курсы

Вебинар начинки

0/5 ·
Создан: 21 сентября 2017 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Создавайте авторские вкусовые сочетания для муссовых десертов и тортов. В рамках вебинара разобраны технологические нюансы приготовления широкой палитры профессиональных начинок: от пряных карамелей и фруктовых конфи до сложных ганашей и кремов с добавлением сыров.

Автор
Оля Демидова
Навыки
ТехнологииНачинкиРазнообразные вкусы
Инструменты
МиксерКастрюляФорма

Другие материалы автора

Коровка, ириски, козинаки, карамель Можно купить
80 ₽ 562 ₽ −86%

Коровка, ириски, козинаки, карамель

Оля Демидова
Шоколадный ящик овощей. 4 вида пирожных картошка Можно купить
92 ₽ 770 ₽ −88%
1.0

Шоколадный ящик овощей. 4 вида пирожных картошка

Оля Демидова
Шоколадный горшочек с лотосом и трюфелями внутри Можно купить
198 ₽ 1 075 ₽ −82%

Шоколадный горшочек с лотосом и трюфелями внутри

Оля Демидова
Необычный мармелад. Часть 2 Можно купить
100 ₽ 560 ₽ −82%

Необычный мармелад. Часть 2

Оля Демидова
Больше чем конфеты. Часть 2 Можно купить
200 ₽ 560 ₽ −64%

Больше чем конфеты. Часть 2

Оля Демидова
Шоколадный колпак Деда Мороза и ёлочные шары с начинками Можно купить
418 ₽ 1 070 ₽ −61%

Шоколадный колпак Деда Мороза и ёлочные шары с начинками

Оля Демидова
Чайный набор пирожных Картошка Можно купить
102 ₽ 550 ₽ −81%

Чайный набор пирожных Картошка

Оля Демидова
0 · 0 отзывов

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Ещё интересные курсы

Два торта: Копченый шоколад и фундук Можно купить
176 ₽ 2 000 ₽ −91%

Два торта: Копченый шоколад и фундук

SheRa
Кондитер с нуля Можно купить
506 ₽ 20 000 ₽ −97%
5.0

Кондитер с нуля

Egor Team
Макарон. 7 вариантов ганаша с фруктово-ягодными начинками Можно купить
120 ₽ 499 ₽ −76%

Макарон. 7 вариантов ганаша с фруктово-ягодными начинками

Виктория Климова
Сборник: 15 вкуснейших тортов и пирожных 3.0 Можно купить
120 ₽ 1 290 ₽ −91%

Сборник: 15 вкуснейших тортов и пирожных 3.0

Елена Крохмаль