Сборник Мармелад

5,0/5 ·
Создан: 14 марта 2021 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Освойте приготовление мармелада как самостоятельного десерта или профессионального компонента для конфет и шоколадных батончиков. Сборник включает 30 детально расписанных рецептов и таблицы для пересчета сахаров и желирующих веществ, подходящие для любых видов ягод и фруктов. Материал помогает раскрыть вкус даже невыразительных плодов и научит создавать необычные гастрономические сочетания. Пособие доступно в электронном формате для скачивания.

Другие материалы автора

Коровка, ириски, козинаки, карамель Можно купить
80 ₽ 562 ₽ −86%

Коровка, ириски, козинаки, карамель

Оля Демидова
Шоколадный ящик овощей. 4 вида пирожных картошка Можно купить
92 ₽ 770 ₽ −88%
1.0

Шоколадный ящик овощей. 4 вида пирожных картошка

Оля Демидова
Шоколадный горшочек с лотосом и трюфелями внутри Можно купить
198 ₽ 1 075 ₽ −82%

Шоколадный горшочек с лотосом и трюфелями внутри

Оля Демидова
Пасхальный вебинар: 2 вида куличей и творожная пасха Можно купить
200 ₽ 770 ₽ −74%

Пасхальный вебинар: 2 вида куличей и творожная пасха

Оля Демидова
Больше чем конфеты. Часть 2 Можно купить
200 ₽ 560 ₽ −64%

Больше чем конфеты. Часть 2

Оля Демидова
Шоколадный колпак Деда Мороза и ёлочные шары с начинками Можно купить
418 ₽ 1 070 ₽ −61%

Шоколадный колпак Деда Мороза и ёлочные шары с начинками

Оля Демидова
Чайный набор пирожных Картошка Можно купить
102 ₽ 550 ₽ −81%

Чайный набор пирожных Картошка

Оля Демидова
Творожные пасхи (вишня-фисташка и лимон-мак) и двухслойные сырки-эскимо Можно купить
154 ₽ 560 ₽ −73%

Творожные пасхи (вишня-фисташка и лимон-мак) и двухслойные сырки-эскимо

Оля Демидова
5,0 · 1 отзыв
D
Deadpool007
26 марта 2021 г.
Достоинства

Сборник рецептов с составом и кратким описанием. Содержит интересные и экзотические варианты, которые подходят для продвинутых кондитеров. Для новичков материал выглядит познавательным и мотивирующим.

Недостатки

Информация в формате PDF на 11 страниц, новичкам сложно понять суть рецептов без детальных инструкций.

Поделитесь своим опытом прохождения курса

Ещё интересные курсы

Мир Диетического Шоколада Можно купить
1 234 ₽ 15 990 ₽ −92%

Мир Диетического Шоколада

Ольга Lёlя
И
Можно купить
338 ₽ 2 000 ₽ −83%

Идеальное свидание

Bazil online
Новое меню-конструктор 1600-1700 ккал Можно купить
0 ₽ 690 ₽ −100%

Новое меню-конструктор 1600-1700 ккал

eatclean_menu
Палочки-выручалочки. Десерты для быстрого старта Предзаказ
675 ₽ 2 990 ₽ −77%

Палочки-выручалочки. Десерты для быстрого старта

Лилия Завадская
Шикарный новогодний стол за 3 часа Можно купить
218 ₽ 2 790 ₽ −92%

Шикарный новогодний стол за 3 часа

Яна Нетреба