100 рецептов конфет

3,0/5 ·
Создан: 2 мая 2020 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Расширьте ассортимент вашего кондитерского производства с помощью сборника из 100 профессионально отработанных рецептур конфет. Этот материал решает проблему поиска надежных рецептур, где замена ингредиентов не нарушает технологию, а сроки годности и себестоимость заранее просчитаны. В сборник вошли как классические варианты, так и сезонные вкусы, которые прошли проверку тысячами продаж на реальном производстве. Пособие предназначено для кондитеров, которым нужна уверенность в каждом изделии без риска испортить продукт при масштабировании.

Другие материалы автора

Коровка, ириски, козинаки, карамель Можно купить
80 ₽ 562 ₽ −86%

Коровка, ириски, козинаки, карамель

Оля Демидова
Шоколадный горшочек с лотосом и трюфелями внутри Можно купить
198 ₽ 1 075 ₽ −82%

Шоколадный горшочек с лотосом и трюфелями внутри

Оля Демидова
Пасхальный вебинар: 2 вида куличей и творожная пасха Можно купить
200 ₽ 770 ₽ −74%

Пасхальный вебинар: 2 вида куличей и творожная пасха

Оля Демидова
Муссовые пасхальные пирожные в форме яиц во фруктовой глазури Можно купить
200 ₽ 1 075 ₽ −81%

Муссовые пасхальные пирожные в форме яиц во фруктовой глазури

Оля Демидова
Необычный мармелад. Часть 2 Можно купить
100 ₽ 560 ₽ −82%

Необычный мармелад. Часть 2

Оля Демидова
Больше чем конфеты. Часть 2 Можно купить
200 ₽ 560 ₽ −64%

Больше чем конфеты. Часть 2

Оля Демидова
Шоколадный колпак Деда Мороза и ёлочные шары с начинками Можно купить
418 ₽ 1 070 ₽ −61%

Шоколадный колпак Деда Мороза и ёлочные шары с начинками

Оля Демидова
Чайный набор пирожных Картошка Можно купить
102 ₽ 550 ₽ −81%

Чайный набор пирожных Картошка

Оля Демидова
3,0 · 4 отзыва
M
mpdlqf6ekrar
30 июня 2020 г.
Достоинства

Разнообразные вкусовые сочетания, ингредиенты практически не повторяются.

Недостатки

Рецепты представлены только списком ингредиентов без указания единиц измерения. Технология приготовления практически не описана, даны лишь общие фразы. Курс не подходит для новичков, так как подробная технология доступна только на сторонних мастер-классах автора.

A
Amaye
20 июня 2020 г.
Достоинства

Рецепты нормальные и рабочие. Материал полностью соответствует описанию как сборник рецептов.

Недостатки

Не хватает уточнения единиц измерения (граммов) и информации о выходе итогового продукта в каждом рецепте.

П
Природная
15 июня 2020 г.
Достоинства

Автору не удалось найти плюсы

Недостатки

Материал представляет собой PDF-файл из 26 листов. Рецепты содержат специфические ингредиенты (сорбитол, декстроза, масло нуазет, лимонный перец, редкие виды шоколада), которые сложно найти обычному человеку. Отсутствуют единицы измерения.

Б
Бетт Дейвис
20 мая 2020 г.
Достоинства

Материал соответствует описанию, подача интересная.

Недостатки

Курс не для начинающих. Сложные темы, которые могут быть понятны не всем.

Поделитесь своим опытом прохождения курса

Ещё интересные курсы

Жизнь в шоколаде: корпусные конфеты Можно купить
394 ₽ 6 240 ₽ −94%
5.0

Жизнь в шоколаде: корпусные конфеты

tasty_in_wonderland
Современные тарты, тарталетки и принципы создания современного торта Можно купить
188 ₽ 3 450 ₽ −95%
5.0

Современные тарты, тарталетки и принципы создания современного торта

Мария Селянина
Зефир, птичье молоко, маршмеллоу и роспись Можно купить
156 ₽ 700 ₽ −78%

Зефир, птичье молоко, маршмеллоу и роспись

Nebesnyii_mindal
Низкоуглеводная булочка. Универсальный рецепт для булочек, бейглов и тостов Можно купить
80 ₽ 400 ₽ −80%

Низкоуглеводная булочка. Универсальный рецепт для булочек, бейглов и тостов

ketocake
Рецепт кондитерской вафли Фейетин Можно купить
80 ₽ 500 ₽ −84%

Рецепт кондитерской вафли Фейетин

smuglyanochka_