Рецепт кондитерской вафли Фейетин

Производство кондитерской вафли (роялтина) в домашних условиях позволяет снизить себестоимость готового продукта в 6 раз по сравнению с покупными аналогами. Внутри — видеоурок и подробная технологическая карта по созданию хрустящего слоя без использования пальмового масла и консервантов. Готовая вафля обладает свойствами профессиональных продуктов уровня Callebaut: сохраняет хруст, не впитывает влагу и подходит для использования в тортах, пирожных, трюфелях и батончиках.