Освоение профессии кондитера с нуля за 3 месяца обучения. Программа охватывает полный цикл работы: от подготовки инвентаря и базовых видов теста до создания сложных муссовых десертов и темперирования шоколада. В процессе обучения вы научитесь работать с кремами, меренгами, выпекать хлеб, эклеры и классические торты, а также освоите основы фуд-фотографии для презентации своих работ.
Курс замечательный: всё конкретно, понятно и «без воды». Материал легко усваивается. Автор делится важными профессиональными нюансами, которые редко встретишь у других мастеров. Практика по мастер-классу прошла успешно, результат отличный.
Критика не состоялась — причин не найдено
Очень хороший материал. Узнала важные нюансы, которые помогают улучшить качество работы; подобной информации ранее нигде не встречала.
Автор бы написал минусы. Если бы они были
Отличный курс, всё подробно и понятно, рассказывают все нюансы. Качество видео отличное. Очень много рецептов.
Ноль из ноля. В смысле минусов
Можно купить