Складчина Каталог
Мои курсы

Шоколадные плитки

0/5 ·
Создан: 5 октября 2020 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Создавайте авторские шоколадные плитки с разнообразными текстурами и вкусовыми сочетаниями. Курс охватывает работу с темным, молочным, белым и карамелизованным шоколадом, а также веганскими альтернативами. Вы научитесь правильно подбирать наполнители, включая орехи, сухофрукты, сублимированные продукты и специи, чтобы добиться идеального хруста и баланса ингредиентов.

Автор
Мария Селянина Pastry Campus
Навыки
Темперирование шоколада

Другие материалы автора

Классические кексы на новый лад Можно купить
124 ₽ 2 080 ₽ −94%

Классические кексы на новый лад

Мария Селянина
Кондитерский клуб Pastry Club (июль 2020) Можно купить
144 ₽ 1 258 ₽ −89%

Кондитерский клуб Pastry Club (июль 2020)

Мария Селянина
Кондитерский клуб Pastry Club. Январь 2021 Можно купить
104 ₽ 1 440 ₽ −93%

Кондитерский клуб Pastry Club. Январь 2021

Мария Селянина
Кондитерский клуб. Сентябрь 2021 Можно купить
122 ₽ 1 360 ₽ −91%

Кондитерский клуб. Сентябрь 2021

Мария Селянина
0 · 0 отзывов

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Ещё интересные курсы

Идеальный мужской торт на 23 февраля "Пельмешки" Можно купить
660 ₽

Идеальный мужской торт на 23 февраля "Пельмешки"

Юлия Бугимваева
К
Можно купить
160 ₽ 1 357 ₽ −88%

Кондитерский клуб Pastry Club (август 2021)

Мария Селянина
Новогодние макарон Можно купить
200 ₽ 750 ₽ −73%

Новогодние макарон

gift_cookies
П
Можно купить
122 ₽ 1 000 ₽ −88%

Пирожное картошка: фигурки, мандарины, шишки, снежок

gift_cookies
Съедобные торты-скульптуры Можно купить
0 ₽ 1 350 ₽ −100%

Съедобные торты-скульптуры

Marc Suárez Mulero