Шоколадные игры. Весна

Освойте профессию шоколадного маэстро, научившись создавать уникальные композиции любой сложности всего за два месяца. Программа охватывает полный цикл работы с материалом: от подбора сортов и техники темперирования до имитации текстур дерева, металла и съедобного стекла. Вы узнаете, как профессионально окрашивать шоколад, выбирать инструменты и составлять начинки. Финалом обучения станет создание 10 авторских фигур, включая манекен Кармен, пегаса и карету, что позволит вам сформировать портфолио для дальнейшей коммерческой реализации.