Складчина Каталог
Мои курсы

Трюфель

3,8/5 ·
Создан: 22 января 2018 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Освойте искусство создания авторских трюфелей с нуля, даже если вы никогда раньше не работали с шоколадом. В основе мастер-класса лежит детальный разбор приготовления двух видов конфет: классического трюфеля на тёмном шоколаде с ромом и необычного сырного трюфеля с горгонзолой. Обучение начинается с базовых техник работы с ингредиентами, позволяя последовательно пройти путь от подготовки ганаша до получения готового десерта.

Автор
Наталья Гаврилова
3,8 · 4 отзыва
E
eli17
24 марта 2018 г.
Достоинства

Курс понравился: материал сжатый и без излишеств. Удобно заниматься дома. Получила от обучения всё, что хотела.

Недостатки

Тишина в поле минусов — лучший комплимент

П
пирожница
14 марта 2018 г.
Достоинства

Мастер-класс не занимает много времени, всё изложено просто и понятно.

Недостатки

Высокая полная стоимость материала.

Y
Yohji
19 февраля 2018 г.
Достоинства

Автор не указал достоинств

Недостатки

Материал некачественный, содержит всего 12 минут информации. Курс не оправдывает своей стоимости и не стоит потраченного времени.

N
nataliav
8 февраля 2018 г.
Достоинства

Видеоролик полностью соответствует заявленному описанию. В конце дан рецепт с четкими пропорциями. Информация подана сжато, без воды. Автор профессионально подходит к делу, при использовании профессиональных терминов предлагает замену из обычных продуктов. Хорошее соотношение цены и качества.

Недостатки

Автор прошёл курс и не пожалел ни разу

Поделитесь своим опытом прохождения курса

Ещё интересные курсы

Слоеное тесто, Мильфёй, Торт Сан Оноре, Бриошь, Монтелимарская нуга и Соленая карамель Можно купить
194 ₽ 3 240 ₽ −94%

Слоеное тесто, Мильфёй, Торт Сан Оноре, Бриошь, Монтелимарская нуга и Соленая карамель

Мария Селянина
Нарезные конфеты и трюфели Можно купить
248 ₽ 1 750 ₽ −86%

Нарезные конфеты и трюфели

The Chef
Птичье молоко «Ваниль» Можно купить
80 ₽ 199 ₽ −60%

Птичье молоко «Ваниль»

Черника
Д
Можно купить
680 ₽ 10 990 ₽ −94%

Десерты в подарок и на заказ

Ольга Шмукста
Трюфель кремовой текстуры Клубника-шампанское Можно купить
220 ₽ 350 ₽ −37%

Трюфель кремовой текстуры Клубника-шампанское

Мария Манахова