Складчина Каталог
Мои курсы

Пудры для трюфелей

5,0/5 ·
Создан: 13 января 2020 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Создание авторских обсыпок для трюфелей позволяет отойти от привычного какао и вафельной крошки, придавая десертам уникальный вкус и вид. В уроке рассматриваются способы приготовления 5 вариантов пудр с использованием сублимированных ягод и других ингредиентов. Вы научитесь работать с современными компонентами, которые помогут разнообразить ассортимент и расширить возможности оформления кондитерских изделий.

Автор
Наталия Гаврилова
5,0 · 1 отзыв
К
Куря13
7 февраля 2020 г.
Достоинства

Интересная техника использования измельченного каркаде в качестве пудры. Главная мысль материала — не бояться экспериментировать и фантазировать.

Недостатки

Автор искренне доволен. Минусы не найдены

Поделитесь своим опытом прохождения курса

Ещё интересные курсы

Ш
Можно купить
208 ₽ 4 925 ₽ −96%

Шоколадный марафон

Мария Бенну
ChocoEggs Можно купить
400 ₽ 9 900 ₽ −96%

ChocoEggs

Khava Uzhakhova
Забудь про колбасу. Аналоги магазинной еды Можно купить
170 ₽ 4 490 ₽ −96%
4.0

Забудь про колбасу. Аналоги магазинной еды

Диана Ирова
Воздушный поцелуй Можно купить
344 ₽ 3 650 ₽ −91%

Воздушный поцелуй

ketocake
ЗОЖ шоколад без сахара Можно купить
166 ₽ 4 900 ₽ −97%

ЗОЖ шоколад без сахара

valeria_purelife