Курсы автора Мария Селянина

240 курсов 81 отзыв 5

Категории

Трюфели и их виды

Мария Селянина · 166 ₽ 1 850 ₽ -91% · Можно купить

Нарезные конфеты. Palet d'Or

Мария Селянина · 374 ₽ 1 420 ₽ -74% · Можно купить

Скалы и мендианты

Мария Селянина · 190 ₽ 1 410 ₽ -87% · Можно купить

Шоколадные плитки

Мария Селянина · 154 ₽ 1 410 ₽ -89% · Можно купить

Основы приготовления драже

Мария Селянина · 278 ₽ 1 410 ₽ -80% · Можно купить

Орехи и ореховые пасты

Мария Селянина · 80 ₽ 1 450 ₽ -94% · Можно купить

Темперирование шоколада

Мария Селянина · 174 ₽ 1 400 ₽ -88% · Можно купить

Закваска для выпечки (lievito madre)

Мария Селянина · 116 ₽ 1 700 ₽ -93% · Можно купить

5

Базовые виды печенья

Мария Селянина · 110 ₽ 1 355 ₽ -92% · Можно купить

Бриошь с различными начинками

Мария Селянина · 294 ₽ 1 250 ₽ -76% · Можно купить

Донатс, пончики и берлинеры

Мария Селянина · 176 ₽ 1 270 ₽ -86% · Можно купить

Яблочные пирожки и волованы

Мария Селянина · 102 ₽ 1 429 ₽ -93% · Можно купить

5

Королевский пирог (Galette des Rois)

Мария Селянина · 296 ₽ 1 270 ₽ -77% · Можно купить

Отзывы 81 5

T
Torry25 5 июня 2020 г.
★★★★★

+ Огромная теоретическая база и на 100% выверенные рецептуры. Курсы у автора очень качественные.

Десерты на основе кремов
О
Очень интересно 5 июня 2020 г.
★★★★★

+ Отличный материал, видео в высоком качестве, автор объясняет всё очень подробно.

Изготовление слоёного теста
i
ikaika 18 апреля 2020 г.
★★★★★

+ Булочки просто фантастика — очень вкусные, сладкие и хрустящие.

Большая вероятность набрать вес, так как сразу съедается минимум 3 штуки.

Kouign Amann
i
ikaika 3 апреля 2020 г.
★★★★★

+ Шикарный вебинар и мастер-классы. Интересные рецепты, кладезь новых фишек и техник.

Кондитерский клуб Pastry Club (март 2020)
T
Torry25 1 апреля 2020 г.
★★★★★

+ Материал на высшем уровне, как и всегда у этого автора. Рекомендую изучать все материалы данного автора.

Монашки Ваниль-пекан
T
Torry25 18 марта 2020 г.
★★★★★

+ Очень полезный материал для кондитера и любителя, много полезной информации и различных техник. Автор подаёт информацию безупречно.

Кондитерский клуб Pastry Club (март 2020)
J
JiaKa 10 марта 2020 г.
★★★★★

+ Булочки получаются вкусные и пушистые. Интересная методика замеса дрожжевого теста, при которой дрожжи добавляются в самом конце.

Венский Хлеб
T
Torry25 9 марта 2020 г.
★★★★★

+ Материал очень достойный, аналогов ему нет. Информация в курсе очень ценная, а его стоимость полностью оправдана.

Шоколад в кондитерском деле