Курсы автора Мария Селянина

240 курсов 81 отзыв 5

Категории

Слоёные ушки и арлетт

Мария Селянина · 152 ₽ 1 250 ₽ -88% · Можно купить

Эклеры и заварное тесто

Мария Селянина · 460 ₽ 2 920 ₽ -84% · Можно купить

Бига, чиабатта и фокачча

Мария Селянина · 148 ₽ 1 250 ₽ -88% · Можно купить

5

Ржаной хлеб на закваске

Мария Селянина · 212 ₽ 1 200 ₽ -82% · Можно купить

Хлеб и выпечка

Мария Селянина · 538 ₽ 23 000 ₽ -98% · Можно купить

5

Лимонный тарт с меренгой

Мария Селянина · 174 ₽ 1 250 ₽ -86% · Можно купить

5

Кофейно-ореховый рулет

Мария Селянина · 96 ₽ 1 570 ₽ -94% · Можно купить

5

Торт Опера

Мария Селянина · 150 ₽ 1 600 ₽ -91% · Можно купить

Чёрный лес

Мария Селянина · 114 ₽ 1 215 ₽ -91% · Можно купить

Грушевая Шарлотт

Мария Селянина · 112 ₽ 1 210 ₽ -91% · Можно купить

5

Фрезье с фисташковым кремом

Мария Селянина · 172 ₽ 1 215 ₽ -86% · Можно купить

Кофейно-шоколадный торт Мока

Мария Селянина · 154 ₽ 1 215 ₽ -87% · Можно купить

Дакуаз с кремом и фруктами

Мария Селянина · 122 ₽ 1 200 ₽ -90% · Можно купить

5

Классические эклеры

Мария Селянина · 106 ₽ 1 550 ₽ -93% · Можно купить

5

Пари-Брест. Торт и пирожное

Мария Селянина · 178 ₽ 1 210 ₽ -85% · Можно купить

Монашки с лимонным кремом

Мария Селянина · 236 ₽ 1 200 ₽ -80% · Можно купить

Заварное тесто и шукетт

Мария Селянина · 82 ₽ 802 ₽ -90% · Можно купить

5

Мильфёй с ванильным кремом

Мария Селянина · 160 ₽ 1 225 ₽ -87% · Можно купить

5

Отзывы 81 5

A
AlenaVladimirovna 23 декабря 2019 г.
★★★★★

+ Отличный мастер-класс, есть возможность приобрести запись. Рецепт штоллена великолепен, в процессе узнала несколько нюансов, которые теперь применяет в приготовлении других блюд.

Рождественская выпечка: Куглоф и Штоллен
T
Torry25 17 декабря 2019 г.
★★★★★

+ Оригинальная подача, множество кондитерских техник и неизменно отличный вкус готовых изделий. Советую к приобретению!

Тарталетки Linzer Torte
V
VeterOK44 14 декабря 2019 г.
★★★★★

+ Даже в небольшом вебинаре можно открыть для себя много нового: техники, идеи, секреты. Рекомендую, мне очень понравилось!

Пирожное «Картошка»
T
Torry25 12 декабря 2019 г.
★★★★★

+ Автор дает отличные рецепты изделий, многие от них в восторге. Курс позволит приготовить вкусную праздничную выпечку.

Рождественская выпечка: Куглоф и Штоллен
T
TatianaTia 9 сентября 2019 г.
★★★★★

+ Курс дает базу по приготовлению песочного теста. Рецепт универсален: подходит как для тартов, так и для нарезных пирожных, корзиночек с фруктами, ягодами и сгущенкой. Рекомендую всем.

Современные тарты, тарталетки и принципы создания современного торта
T
TatianaTia 22 августа 2019 г.
★★★★★

+ Курс помог научиться делать слоеное тесто, как в детстве. Материал позволяет приготовить идеальный «Наполеон» с хрустящими слоями, которые не размокают. Также в курсе подробно разобраны рецепты мильфея и другие десерты.

Секреты слоеного теста: Мильфей vs Наполеон
i
ikaika 16 августа 2019 г.
★★★★★

+ Очень подробный материал. Обучение высокому кондитерскому искусству.

Рецепты сложные, требуют много времени и сил, к тому же не все ингредиенты есть в наличии.

Эклеры 2.0
i
ikaika 15 августа 2019 г.
★★★★★

+ Курс отличный. Мария подробно рассказывает все нюансы.

Дрожжевая выпечка, бриошь и круассаны