Складчина Каталог
Мои курсы

Кофейно-шоколадный торт Мока

0/5 ·
Создан: 29 мая 2020 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Приготовьте классический французский торт Мока, переосмысленный через сочетание кофейных нот и глубокого шоколадного вкуса. Внутри — работа с традиционным бисквитом, создание пропитки и технология кофейного масляного крема. Материал ориентирован на тех, кто ценит классическую бисквитную выпечку и хочет освоить профессиональные французские техники работы с десертами.

Автор
Мария Селянина Pastry Campus

Другие материалы автора

Заварное Тесто, Пирожные Шу Шантильи, Пари-Брест Можно купить
128 ₽ 1 500 ₽ −91%
5.0

Заварное Тесто, Пирожные Шу Шантильи, Пари-Брест

Мария Селянина
Новогодний торт Мандарин-пралине Можно купить
258 ₽ 2 530 ₽ −90%

Новогодний торт Мандарин-пралине

Мария Селянина
Основы здорового хлебопечения Можно купить
132 ₽ 3 400 ₽ −96%
5.0

Основы здорового хлебопечения

Мария Селянина
К
Можно купить
130 ₽ 1 342 ₽ −90%

Кондитерский клуб Pastry Club (август 2020)

Мария Селянина
Корпусные шоколадные конфеты. 1 уровень Можно купить
198 ₽ 1 869 ₽ −89%

Корпусные шоколадные конфеты. 1 уровень

Мария Селянина
Порционные изделия из теста: Магдалена, Мадлен, Финансье, Канеле и кексы Можно купить
0 ₽ 3 240 ₽ −100%

Порционные изделия из теста: Магдалена, Мадлен, Финансье, Канеле и кексы

Мария Селянина
0 · 0 отзывов

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Ещё интересные курсы

Вторые блюда: говядина по-бургундски, буженина, утка, поркетта, шакшука Можно купить
160 ₽ 2 500 ₽ −94%

Вторые блюда: говядина по-бургундски, буженина, утка, поркетта, шакшука

ЩиБорщи
Стань богиней мяса Можно купить
156 ₽ 7 900 ₽ −98%
5.0

Стань богиней мяса

Яна Нетреба
Завтраки для всей семьи на неделю Можно купить
80 ₽ 200 ₽ −60%
1.0

Завтраки для всей семьи на неделю

Людмила Вовк