Сладкий веган марафон Pro

5,0/5 ·
Создан: 5 мая 2019 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Освойте профессиональные техники приготовления веганских десертов, от сложных многоярусных конструкций до авторских начинок. Программа охватывает работу со стабилизаторами, агар-агаром и натуральными эмульгаторами, позволяя создавать устойчивые текстуры без использования продуктов животного происхождения. Вы научитесь работать с шоколадом, карамелизовать ингредиенты для текстурных акцентов и создавать безореховые десерты ресторанного уровня.

5,0 · 4 отзыва
S
sneg2010
20 июня 2019 г.
Достоинства

Интереснейшие рецепты, в том числе карамельный raw vegan шоколад с малиновой начинкой. Видеорецепты качественные и подробные, продублированы в формате PDF-файлов. Курс дополнен вебинарами с ответами на вопросы, мастер-классами по фуд-фотографии, информацией по расчёту себестоимости и подсказками по поиску ингредиентов.

Недостатки

Недостатки покинули чат

П
Половинка2401
15 июня 2019 г.
Достоинства

Отличный материал, очень полный. В курсе подробно раскрыты темы упаковки и транспортировки. Рецепты разнообразные, а не только с кремом из кешью.

Недостатки

Автор пытался быть объективным. Минусы всё равно не нашлись

S
s_o_v_a
31 мая 2019 г.
Достоинства

Хороший материал, всё очень подробно и доступно. Интересные разнообразные рецепты. Отличная подача от приятных авторов.

Недостатки

Критиковать нечего. Серьёзно

S
smartfox
19 мая 2019 г.
Достоинства

Материал сделан качественно, рецепты разнообразные, что позволило расширить рацион сыроедческих сладостей. Предоставлено много ссылок на ингредиенты.

Недостатки

Минусы? Ошибка 404 — не найдены

Поделитесь своим опытом прохождения курса

Ещё интересные курсы

Капкейки с Нутеллой, RAW Чизкейк и смородиновый десерт Можно купить
622 ₽ 970 ₽ −36%

Капкейки с Нутеллой, RAW Чизкейк и смородиновый десерт

Даниил Гордеев
К
Можно купить
380 ₽ 4 500 ₽ −92%

Круассаны. Изделия из слоеного дрожжевого теста

Елена Шрамко
Кулич Сливочный с творожным сыром и с сочными начинками Можно купить
222 ₽ 500 ₽ −56%

Кулич Сливочный с творожным сыром и с сочными начинками

Мария Манахова
Пирожное Ванильная Картошка Можно купить
80 ₽ 400 ₽ −80%

Пирожное Ванильная Картошка

Вилена Дюкова