Курсы автора Мария Селянина

240 курсов 81 отзыв 5

Категории

Трюфели и их виды

Мария Селянина · 166 ₽ 1 850 ₽ -91% · Можно купить

Нарезные конфеты. Palet d'Or

Мария Селянина · 374 ₽ 1 420 ₽ -74% · Можно купить

Скалы и мендианты

Мария Селянина · 190 ₽ 1 410 ₽ -87% · Можно купить

Шоколадные плитки

Мария Селянина · 154 ₽ 1 410 ₽ -89% · Можно купить

Основы приготовления драже

Мария Селянина · 278 ₽ 1 410 ₽ -80% · Можно купить

Орехи и ореховые пасты

Мария Селянина · 80 ₽ 1 450 ₽ -94% · Можно купить

Темперирование шоколада

Мария Селянина · 174 ₽ 1 400 ₽ -88% · Можно купить

Закваска для выпечки (lievito madre)

Мария Селянина · 116 ₽ 1 700 ₽ -93% · Можно купить

5

Базовые виды печенья

Мария Селянина · 110 ₽ 1 355 ₽ -92% · Можно купить

Бриошь с различными начинками

Мария Селянина · 294 ₽ 1 250 ₽ -76% · Можно купить

Донатс, пончики и берлинеры

Мария Селянина · 176 ₽ 1 270 ₽ -86% · Можно купить

Яблочные пирожки и волованы

Мария Селянина · 102 ₽ 1 429 ₽ -93% · Можно купить

5

Королевский пирог (Galette des Rois)

Мария Селянина · 296 ₽ 1 270 ₽ -77% · Можно купить

Отзывы 81 5

J
JiaKa 24 августа 2021 г.
★★★★★

+ Очень подробный курс по работе с сахаром, в котором раскрываются все тонкости. Узнала много полезного, в том числе рецепт вареной сгущенки.

Конфизри
A
AlenaVladimirovna 12 августа 2021 г.
★★★★★

+ Очень подробное изложение материала, рецепты без ошибок. Автор — один из лучших.

Кондитерский клуб Pastry Club. Июнь 2021
T
Torry25 11 июля 2021 г.
★★★★★

+ Отличный материал, много теоретической информации по заварному тесту. Изделия продуманы, легко транспортабельны и идеально сбалансированы по вкусу. Рекомендую учиться у этого автора.

Кондитерский клуб Pastry Club. Май 2021
J
JiaKa 23 мая 2021 г.
★★★★★

+ Точные, выверенные рецепты, подробнейшие уроки, даже в первый раз всё получается.

Пикник в большом городе
J
JiaKa 6 мая 2021 г.
★★★★★

+ Это лучшая творожная пасха — простая в приготовлении, хорошо сохраняет форму, вкусная, продукты доступны. Уроки очень подробные.

Творожная пасха и десерты
J
JiaKa 17 марта 2021 г.
★★★★★

+ Рецепт кулича удачный, простой в исполнении и из доступных продуктов. Получился с первого раза, даже без предварительной практики.

Кондитерский клуб. Март 2021
A
AlenaVladimirovna 2 марта 2021 г.
★★★★★

+ Всем, кто ищет хорошие кулинарные мастер-классы, советую эту школу и автора. Информация подается очень понятно, рецепты рабочие и качественные. В марафоне представлено много изделий.

Английское чаепитие
T
TatianaTia 10 декабря 2020 г.
★★★★★

+ Классная подача материала, автор очень нравится.

Марафон Зимняя сказка