База кондитерского дела

Освоение профессиональных техник кондитерского искусства от простых базовых рецептов до сложных современных десертов. Курс построен на последовательном изучении 48 модулей, охватывающих работу с различными видами теста, кремами, шоколадом и сахаристыми изделиями. Обучение включает 12 уровней сложности, где разбираются классические французские техники и современные методы приготовления кондитерских изделий, позволяющие создавать торты, выпечку и конфеты уровня кондитерских мастерских.