Торт-пирамида Крокембуш "Новогодняя елка"

Превратите классический французский десерт в праздничную новогоднюю ель, состоящую из множества миниатюрных профитролей. Это руководство поможет освоить технику работы с заварным тестом и карамелью, чтобы создать эффектный торт-пирамиду с разнообразными начинками внутри каждого "шарика". Вы научитесь выпекать идеальные шу, начинять их и собирать в устойчивую композицию, украшенную карамельными нитями.