Складчина Каталог
Мои курсы

Пасхальная выпечка

5,0/5 ·
Создан: 1 апреля 2017 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Приготовьте пышную и ароматную праздничную выпечку, освоив тонкости работы со сдобным дрожжевым тестом. Курс сфокусирован на нюансах замеса, подготовки опары и температурных режимах выпекания, которые влияют на текстуру и вкус готовых изделий. Внутри — три авторских рецепта: пасхальный кулич с миндалем и курагой, славянский венок с изюмом и кружевная баба с ромовой пропиткой. Помимо видеоинструкций, вы получите руководство по тайм-менеджменту для планирования всех этапов выпечки до праздника.

Автор
Елена Крохмаль Pastry-school
Профессии
Пекарь
Навыки
Пасхальная выпечкаПраздничные десерты
Проблемы
Неудачная выпечка

Другие материалы автора

Муссовый торт «Фисташка - малина», Трайфл «Фисташка-Абрикос», Меренги с шоколадом и ванильным кремом с ягодами Можно купить
80 ₽ 774 ₽ −90%

Муссовый торт «Фисташка - малина», Трайфл «Фисташка-Абрикос», Меренги с шоколадом и ванильным кремом с ягодами

Елена Крохмаль
Торт Брауни на темном пиве с карамелизированным арахисом и соленой карамелью Можно купить
80 ₽ 300 ₽ −73%
5.0

Торт Брауни на темном пиве с карамелизированным арахисом и соленой карамелью

Елена Крохмаль
Муссовое пирожное с зеркальной глазурью Баунти Можно купить
80 ₽ 500 ₽ −84%

Муссовое пирожное с зеркальной глазурью Баунти

Елена Крохмаль
П
Можно купить
1 382 ₽ 12 900 ₽ −89%
5.0

Пряничных дел мастер 2.0. Продвинутый уровень

Елена Крохмаль
Назад в СССР: Советская классика Можно купить
196 ₽ 6 900 ₽ −97%

Назад в СССР: Советская классика

Елена Крохмаль
30 пошаговых рецептов тортов и пирожных Можно купить
80 ₽ 300 ₽ −73%

30 пошаговых рецептов тортов и пирожных

Елена Крохмаль
5,0 · 4 отзыва
С
Сонюшка
18 мая 2017 г.
Достоинства

Мастер-класс очень подробный и понятный. Все процессы хорошо показаны и рассказаны.

Недостатки

Тишина в поле минусов — лучший комплимент

W
Woman
14 мая 2017 г.
Достоинства

Понятная технология, приятный автор. Замечательный курс: подробно показан процесс приготовления и конечный результат, что очень удобно для обучения.

Недостатки

Минусов не обнаружено. Можете проверить сами

A
aks77
11 мая 2017 г.
Достоинства

Всё понравилось, видео без лишней воды. Есть полезные текстовые файлы, которые удобно распечатать.

Недостатки

Автор прошёл курс и не пожалел ни разу

A
Allenka_
17 апреля 2017 г.
Достоинства

Рецепты очень вкусные, пирог получился лучше всех предыдущих. Автор мастер-класса всё подробно показывает и рассказывает.

Недостатки

Поле для минусов пустует — и пусть так и остаётся

Поделитесь своим опытом прохождения курса

Ещё интересные курсы

Рождественская выпечка: Куглоф и Штоллен Можно купить
92 ₽ 1 100 ₽ −92%
5.0

Рождественская выпечка: Куглоф и Штоллен

Мария Селянина
К
Можно купить
86 ₽ 4 000 ₽ −98%
5.0

Королева гарниров

Яна Нетреба
Влюбленная Сицилия Можно купить
296 ₽ 1 000 ₽ −70%

Влюбленная Сицилия

Ольга Деффи
Жить вкусно. Кулинарный клуб Можно купить
136 ₽ 1 490 ₽ −91%
5.0

Жить вкусно. Кулинарный клуб

Маша Шелушенко
Гайд по муссовым тортам Можно купить
350 ₽ 1 000 ₽ −65%

Гайд по муссовым тортам

Таня Силаева
Моти 2.0. Сборник начинок Можно купить
300 ₽ 850 ₽ −65%

Моти 2.0. Сборник начинок

lafarineschool