Складчина Каталог
Мои курсы

Шесть тортов

5,0/5 ·
Создан: 21 сентября 2018 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Освойте приготовление шести легендарных кондитерских изделий, которые стали классикой в профессиональной среде и домашней выпечке. Курс включает пошаговую технологию создания популярных десертов: от муссового торта «Три шоколада» до знаменитого «Киевского» и американского «Красного бархата». Материал сфокусирован на проверенных рецептурах и правильной работе с текстурами кремов и бисквитов. Вы научитесь готовить десерты, сочетающие в себе как советские традиции, так и современные итальянские и американские кондитерские стандарты.

Автор
Елена Крохмаль Pastry-school
Навыки
Приготовление тортов

Другие материалы автора

Тарталетки с легким заварным кремом и ягодами Можно купить
80 ₽ 300 ₽ −73%
5.0

Тарталетки с легким заварным кремом и ягодами

Елена Крохмаль
П
Можно купить
1 382 ₽ 12 900 ₽ −89%
5.0

Пряничных дел мастер 2.0. Продвинутый уровень

Елена Крохмаль
Вафельные рожки с муссовой начинкой Можно купить
500 ₽ 2 900 ₽ −83%

Вафельные рожки с муссовой начинкой

Елена Крохмаль
5,0 · 2 отзыва
С
Светлана Лях
10 ноября 2018 г.
Достоинства

Рецепт торта «Три шоколада» очень удачный: нежный, не приторный и красивый. Автор всё досконально описал, справится даже новичок.

Недостатки

Возникли сложности с поиском места в морозилке для охлаждения торта.

L
LeraS
10 ноября 2018 г.
Достоинства

Рецепты не требуют сложных ингредиентов, объяснение спокойное, понятное и позитивное.

Недостатки

Недостатков не обнаружено. Совсем

Поделитесь своим опытом прохождения курса

Ещё интересные курсы

Съедобные цветы Можно купить
584 ₽ 5 100 ₽ −89%
3.0

Съедобные цветы

Julia Cho
Нарезные пирожные. 15 проработанных рецептур Можно купить
758 ₽ 10 000 ₽ −92%
5.0

Нарезные пирожные. 15 проработанных рецептур

Таня Силаева
Шоколадно-манговый торт и торт «Рафаэлло» Можно купить
762 ₽ 1 640 ₽ −54%

Шоколадно-манговый торт и торт «Рафаэлло»

RawStudio
Французское печенье Мадлен с кофейным ганашем и апельсином. Брауни с маракуйей Можно купить
80 ₽ 200 ₽ −60%

Французское печенье Мадлен с кофейным ганашем и апельсином. Брауни с маракуйей

Кондитория
Гусь и Ко Можно купить
266 ₽ 1 200 ₽ −78%

Гусь и Ко

Pracooking
Любимые супы: новые идеи Можно купить
764 ₽ 3 750 ₽ −80%

Любимые супы: новые идеи

Novikov School
М
Можно купить
180 ₽ 299 ₽ −40%

Марафон по созданию детского торта Бжик

Ольга Громак
Закуски: кабачковая икра и маринованный чеснок Можно купить
80 ₽ 900 ₽ −91%

Закуски: кабачковая икра и маринованный чеснок

Novikov School