Кексы и тарталетки

5,0/5 ·
Создан: 14 июня 2016 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Изучите профессиональные техники создания классических и современных кексов и тарталеток под руководством кондитера мирового уровня. В программе разбираются способы работы с тестом, создание стабильных начинок и принципы идеальной выпечки. Обучение ориентировано на кондитеров, желающих повысить уровень мастерства и расширить ассортимент десертов.

Другие материалы автора

Практический курс: конфеты, шоколад Можно купить
384 ₽ 3 400 ₽ −89%
5.0

Практический курс: конфеты, шоколад

Ханс Овандо
Практический курс: тесто, кремы, желе Можно купить
406 ₽ 6 800 ₽ −94%
5.0

Практический курс: тесто, кремы, желе

Ханс Овандо
Коллекция десертов 2017 Можно купить
336 ₽ 5 550 ₽ −94%
5.0

Коллекция десертов 2017

Ханс Овандо
Маршмеллоу и малиновый мармелад Можно купить
134 ₽ 850 ₽ −84%

Маршмеллоу и малиновый мармелад

Ханс Овандо
Яблочный кейк с ванилью и карамелью Можно купить
206 ₽ 1 700 ₽ −88%

Яблочный кейк с ванилью и карамелью

Ханс Овандо
Сладкая бриошь с малиной и карамелизованным миндалем Можно купить
246 ₽ 1 280 ₽ −81%

Сладкая бриошь с малиной и карамелизованным миндалем

Ханс Овандо
Соленая французская бриошь с камамбером, оливками и беконом Можно купить
154 ₽ 1 270 ₽ −88%
5.0

Соленая французская бриошь с камамбером, оливками и беконом

Ханс Овандо
Тарт Шоколад-банан-пекан Можно купить
182 ₽ 1 250 ₽ −85%

Тарт Шоколад-банан-пекан

Ханс Овандо
Пончики, донатсы, берлинеры Можно купить
112 ₽ 910 ₽ −88%
5.0

Пончики, донатсы, берлинеры

Ханс Овандо
Роксы: темный шоколад-малина и молочный шоколад-рис-карамель Можно купить
122 ₽ 800 ₽ −85%

Роксы: темный шоколад-малина и молочный шоколад-рис-карамель

Ханс Овандо
Яблочный кейк с ванилью и карамелью Можно купить
310 ₽ 1 790 ₽ −83%

Яблочный кейк с ванилью и карамелью

Ханс Овандо
5,0 · 2 отзыва
V
Vintage
8 июля 2016 г.
Достоинства

Курс бесподобный: всё показано и рассказано, объяснены причины действий. Материал дает свободу творчества, приятный бонус в дополнение.

Недостатки

Всё по плану. Без сюрпризов и минусов

Л
Лилу
22 июня 2016 г.
Достоинства

Супер, хочу ещё такое.

Недостатки

Минусов не обнаружено даже при детальном осмотре

Поделитесь своим опытом прохождения курса

Ещё интересные курсы

Мир Кондитера №1 Можно купить
86 ₽ 770 ₽ −89%
5.0

Мир Кондитера №1

Зефирки Можно купить
102 ₽ 1 000 ₽ −90%

Зефирки

uliana.cake
Панеттоне на закваске с вишней и клюквой Можно купить
500 ₽ 2 800 ₽ −82%

Панеттоне на закваске с вишней и клюквой

Людмила Букина
З
Можно купить
362 ₽

Завтраки

maridol777
Арбузный зефир Можно купить
0 ₽ 350 ₽ −100%

Арбузный зефир

Nebesnyii_mindal
Проект Реконструкция Можно купить
86 ₽ 500 ₽ −83%

Проект Реконструкция

Ирина Таро
Т
Можно купить
286 ₽ 2 500 ₽ −89%

Торты наполеоны

Gift_cookies