Зефирки

Научитесь создавать домашний зефир с необычными вкусовыми сочетаниями, даже если в распоряжении только ручной миксер. Авторский подход включает детальную теорию компонентов и практические рекомендации по выбору продуктов, что исключает ошибки при приготовлении. Вы освоите 10 рецептур, включая такие вкусы, как малина с перцем, вишня-кола и зефир на шампанском, что позволит разнообразить кондитерский ассортимент профессиональными сладостями.