Сборник 50 рецептов

Коллекция из 50 авторских десертов, включающая как классические, так и необычные сочетания вкусов для домашнего и профессионального приготовления. Сборник содержит подробные инструкции по созданию тортов, зефира, профитролей, карамели, а также базовых элементов декора, таких как белково-заварной крем, цветочная мастика и нейтральный гель.