Складчина Каталог
Мои курсы

Карамельный медовик

5,0/5 ·
Создан: 7 декабря 2019 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Создайте эффектный карамельный медовик с гармоничным сочетанием медовых коржей, соленой карамели, чернослива и орехов. Этот десерт выделяется не только вкусом, но и профессиональным оформлением: в программе разбирается создание карамельных подтеков разной высоты и техника аккуратного выравнивания поверхности торта. Внутри курса — пошаговое приготовление карамельно-медовых коржей, сметанного крема для прослойки и специального крема для чистового покрытия. Результат — стабильный торт, который после ночи пропитки приобретает насыщенный вкус и завершенный ресторанный вид.

Автор
Маруся Манько KICA
Навыки
Приготовление медовика

Другие материалы автора

Торты. Классика и не только Можно купить
178 ₽ 3 775 ₽ −95%
5.0

Торты. Классика и не только

Маруся Манько
Бисквитный медовик с черной смородиной Можно купить
156 ₽ 2 800 ₽ −94%

Бисквитный медовик с черной смородиной

Маруся Манько
Медовики: Сочный апельсин-Горький шоколад, Кофе-Лесной орех, Инжир-Пармезан-Горгонзолла-Красное вино Можно купить
148 ₽ 1 500 ₽ −90%

Медовики: Сочный апельсин-Горький шоколад, Кофе-Лесной орех, Инжир-Пармезан-Горгонзолла-Красное вино

Маруся Манько
Чизкейки: Фисташковая пахлава, Ореховый латте, 100% ваниль Можно купить
290 ₽ 1 500 ₽ −81%

Чизкейки: Фисташковая пахлава, Ореховый латте, 100% ваниль

Маруся Манько
Наполеоны: Фисташковый, Малиновая карамель, Тропический Можно купить
214 ₽ 1 500 ₽ −86%

Наполеоны: Фисташковый, Малиновая карамель, Тропический

Маруся Манько
Медовик "Айва - Козий сыр - Белое полусладкое" Можно купить
200 ₽ 1 500 ₽ −87%
5.0

Медовик "Айва - Козий сыр - Белое полусладкое"

Маруся Манько
5,0 · 2 отзыва
K
kmarro321
14 февраля 2020 г.
Достоинства

Рецепт отличный, торт готовить очень легко. Крем приятный и максимально простой в исполнении. В целом, повторить рецепт по видео можно.

Недостатки

Из-за карамели вкус получается чрезмерно сладким. В видео показаны не все нюансы приготовления.

А
Амариль
26 декабря 2019 г.
Достоинства

Интересный и вкусный торт, простой в приготовлении.

Недостатки

Очень сладкий, необходимо снижать количество сахара.

Поделитесь своим опытом прохождения курса

Ещё интересные курсы

Басовые уроки №6 Можно купить
120 ₽ 1 500 ₽ −92%
5.0

Басовые уроки №6

Инна Басова
Рецептуры кондитерских изделий Можно купить
238 ₽ 2 500 ₽ −90%

Рецептуры кондитерских изделий

Ильназ Искаков
Корпусная пасочка Черника-шоколад Можно купить
590 ₽ 1 000 ₽ −41%

Корпусная пасочка Черника-шоколад

Мария Манахова
Идеальный медовик Можно купить
138 ₽ 3 300 ₽ −96%

Идеальный медовик

Хариприя