Складчина Каталог
Мои курсы

Рецептуры кондитерских изделий

0/5 ·
Создан: 22 марта 2019 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Научитесь создавать профессиональные десерты, комбинируя авторские заготовки, текстуры и вкусовые акценты. Программа курса сфокусирована на детальной проработке кондитерских элементов: от различных видов бисквитов и муссов до ганашей, велюра и хрустящих прослоек. Вы освоите создание сложных десертов, таких как торты, пирожные, кексы и эклеры, которые можно адаптировать для любых других кондитерских изделий.

Автор
Ильназ Искаков

Другие материалы автора

Торт Бри-Инжир-Малина + Торт Юзу-Матча-Лимонный перец + Драже без дражератора Можно купить
568 ₽ 5 800 ₽ −90%

Торт Бри-Инжир-Малина + Торт Юзу-Матча-Лимонный перец + Драже без дражератора

Ильназ Искаков
Веганские и вегетарианские десерты Можно купить
780 ₽ 6 000 ₽ −87%

Веганские и вегетарианские десерты

Ильназ Искаков
Вода, сахара, белки, жиры: техники и текстуры Можно купить
382 ₽ 3 050 ₽ −87%
5.0

Вода, сахара, белки, жиры: техники и текстуры

Ильназ Искаков
Вода. Сахара. Белки. Жиры + Техники и текстуры Можно купить
0 ₽ 3 050 ₽ −100%

Вода. Сахара. Белки. Жиры + Техники и текстуры

Ильназ Искаков
Нарезные веганские десерты без сахарного песка и пшеничной муки Можно купить
2 000 ₽ 20 000 ₽ −90%

Нарезные веганские десерты без сахарного песка и пшеничной муки

Ильназ Искаков
0 · 0 отзывов

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Ещё интересные курсы

Покрытия для торта Можно купить
149 ₽ 5 050 ₽ −97%

Покрытия для торта

SetteMila
Новогодние маршмеллоу Можно купить
198 ₽ 1 990 ₽ −90%

Новогодние маршмеллоу

magicsugar_spb
Кремовая флористика. Сезон №6 Можно купить
160 ₽ 1 900 ₽ −92%

Кремовая флористика. Сезон №6

malinovka-tort
К
Можно купить
142 ₽ 1 345 ₽ −89%
5.0

Кондитерский клуб Pastry Club. Июль 2021

Мария Селянина