Яблочный Улун

5,0/5 ·
Создан: 2 марта 2017 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Научитесь готовить изысканный многослойный десерт, сочетающий тонкие ноты зеленого чая, свежесть яблока и лаймово-мятные акценты. Вы освоите создание воздушного бисквита на минеральной воде, приготовление фруктовых конфи и мусса на основе улуна. Программа включает все этапы от замешивания теста до финишного декора: классическую глазировку и создание текстурного велюрового покрытия.

Другие материалы автора

Макарон на французской меренге с пониженным содержанием сахара Можно купить
198 ₽ 4 000 ₽ −95%

Макарон на французской меренге с пониженным содержанием сахара

Ксения Нохрина
5,0 · 3 отзыва
S
sava2103
2 мая 2017 г.
Достоинства

Мастер-классом безумно довольна. Процесс изготовления торта показан от начала до конца со всеми нюансами, ничего не вырезано. Мастер делится секретами, благодаря чему торт получился с первого раза даже у новичка.

Недостатки

Минусов нет. «This is the way»

E
Effy
16 апреля 2017 г.
Достоинства

Необычное и интересное сочетание материала. Автор преподносит информацию непринужденно и весело, подробно освещает важные темы. Много теории.

Недостатки

«Мы выбираем, нас выбирают» — минусы не выбрали этот курс

G
Galka
14 марта 2017 г.
Достоинства

Очень интересный рецепт, почерпнула для себя много нового. Деньги потрачены не напрасно.

Недостатки

Не очень приятный голос мастера.

Поделитесь своим опытом прохождения курса

Ещё интересные курсы

Муссовый торт Мандарин-Шампанское и шоколадный декор Можно купить
164 ₽ 1 400 ₽ −88%

Муссовый торт Мандарин-Шампанское и шоколадный декор

The Chef
Пасха: десерт-яйца, торт-яйцо, куличи, муссовые зайки Можно купить
280 ₽ 2 700 ₽ −90%

Пасха: десерт-яйца, торт-яйцо, куличи, муссовые зайки

Екатерина Завирюха
Ганаш на белом шоколаде для покрытия Можно купить
350 ₽ 2 300 ₽ −85%

Ганаш на белом шоколаде для покрытия

kasadelika
М
Можно купить
600 ₽ 1 868 ₽ −68%

Мята-Шоколад-Карамель и другие сочные начинки

Дарья Тимофеева
Кондитерский клуб. Ноябрь 2022 Можно купить
152 ₽ 1 300 ₽ −88%
5.0

Кондитерский клуб. Ноябрь 2022

Мария Селянина
Пасхальные блюда, выпечка и десерты Можно купить
80 ₽ 200 ₽ −60%

Пасхальные блюда, выпечка и десерты

katyaalex77