Видовое питание человека. Биологика. Еда

Биологически адекватное питание базируется на особенностях строения организма, а не на маркетинговых рекомендациях пищевой индустрии. Вместо подсчета калорий и следования переменчивым диетическим трендам, здесь разбирается, как на самом деле функционирует желудочно-кишечный тракт человека.

Внутри цикла лекций:

• Разбор антропогенетической теории: от кого произошел человек и как это влияет на пищевые привычки.
• Механизмы обмена веществ: как тело взаимодействует с продуктами на клеточном уровне.
• Разоблачение мифов: почему суточные нормы и референсные значения часто являются псевдонаучными.
• Различие потребностей: что действительно нужно здоровому организму и как меняется подход к питанию при заболеваниях.

Курс подойдет тем, кто устал от противоречивых советов о «полезной» еде и хочет выстроить рацион, опираясь на биологическую логику, а не на агрессивную рекламу.