Тарты и тарталетки

Освойте искусство создания профессиональных тарталеток, научившись готовить пять видов песочного теста в восьми различных интерпретациях. В программу включено десять подробных видеоуроков, где детально разбираются химические процессы, выбор ингредиентов и техники работы с формами разного размера. Вы пройдете путь от классических ягодных десертов до изысканных сочетаний, таких как сыр бри с шафрановыми грушами, а также научитесь выпекать несладкий французский киш. По итогам обучения вы сможете самостоятельно создавать десятки авторских вкусовых комбинаций.