Праздничные хлеба

Создайте выпечку, которая станет главным украшением стола и удивит близких сочетанием необычных вкусов и ароматов. В фокусе — работа с праздничными видами хлеба, требующими особого подхода к наполнению и текстуре. В процессе вы научитесь подбирать сочетания сухофруктов, орехов и специй, а также работать с различными видами муки, включая пшеничную высшего сорта, цельнозерновую и черемуховую. Курс ориентирован на тех, кто хочет освоить технологию создания изысканных изделий: от традиционного штоллена до хлеба с инжиром и орехами.