Складчина Каталог
Мои курсы

Куличи

0/5 ·
Создан: 11 апреля 2021 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Освойте технологию выпечки куличей, чтобы создавать праздничные изделия на любой вкус. В программу включена работа как с классическим дрожжевым тестом, так и с тестом на натуральной закваске Левито Мадре. Вы научитесь правильно подбирать ингредиенты и освоите процессы, необходимые для получения качественной сдобной выпечки в домашних условиях.

Автор
Сергей Кириллов
Профессии
Пекарь
Навыки
Выпечка куличейРабота с дрожжевым тестом
Инструменты
ДуховкаМиксер
Проблемы
Плотный мякишКулич не поднимается

Другие материалы автора

Пшеничные кнурцели на ржаном квасе Можно купить
104 ₽ 2 500 ₽ −96%

Пшеничные кнурцели на ржаном квасе

Сергей Кириллов
Концентрированная молочнокислая закваска - КМКЗ Можно купить
160 ₽ 2 500 ₽ −94%

Концентрированная молочнокислая закваска - КМКЗ

Сергей Кириллов
Пшеничный хлеб на густой пшеничной закваске Можно купить
318 ₽ 2 000 ₽ −84%

Пшеничный хлеб на густой пшеничной закваске

Сергей Кириллов
Новые ржаные ляпуны с использованием заквасочных дрожжей Можно купить
0 ₽ 3 000 ₽ −100%

Новые ржаные ляпуны с использованием заквасочных дрожжей

Сергей Кириллов
0 · 0 отзывов

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Ещё интересные курсы

Журнал Мир Кондитера №2 Можно купить
98 ₽ 800 ₽ −88%

Журнал Мир Кондитера №2

Пирожные и венская выпечка Можно купить
366 ₽ 3 730 ₽ −90%

Пирожные и венская выпечка

Ян Куврер
Секреты сладкой домашней выпечки Можно купить
300 ₽ 2 240 ₽ −87%

Секреты сладкой домашней выпечки

Дания Альтаева
Сборник лучших рецептов кексов Можно купить
628 ₽ 3 000 ₽ −79%

Сборник лучших рецептов кексов

Алина Тютькова
Формула безгрешного торта Можно купить
898 ₽ 6 490 ₽ −86%

Формула безгрешного торта

Тома
Калачики с малиной и маком на жидком тесте Можно купить
92 ₽ 350 ₽ −74%

Калачики с малиной и маком на жидком тесте

Мария Манахова