Современное печенье

5,0/5 ·
Создан: 3 октября 2019 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Освойте технологию приготовления четырех видов десертного печенья за 30 минут чистого времени. Авторский видеоурок концентрирует шестичасовой процесс работы в емкий формат, исключающий лишнюю «воду» и многочасовые вебинары.

Внутри разбираются нюансы создания Кантуччи, безглютенового миндального печенья в четырех вкусовых вариациях, шоколадного печенья с карамелью и нугатином, а также хрустящих кукисов. Помимо рецептур, вы узнаете методы замены ингредиентов для расширения палитры вкусов и технику темперирования шоколада с помощью какао-масла Микрио. Также предоставляются контакты проверенных поставщиков упаковки для готовой продукции.

Другие материалы автора

В
Можно купить
302 ₽ 2 400 ₽ −87%
5.0

Весна пришла-2: Морозник махровый и Розовый мак из фоамирана

Галина Макеева
В
Можно купить
592 ₽ 4 165 ₽ −86%

Видео-урок по шоколадным плиткам

Галина Макеева
Муссовый торт «Сливочная груша» Можно купить
78 ₽ 2 000 ₽ −96%

Муссовый торт «Сливочная груша»

Галина Макеева
5,0 · 2 отзыва
I
ikaika
26 октября 2019 г.
Достоинства

Очень интересные рецепты, которые подойдут как новичкам, так и профессионалам, ищущим новые вкусовые сочетания.

Недостатки

Недостатков не обнаружено. Совсем

Л
Ляляка
20 октября 2019 г.
Достоинства

Рецепты простые, с доступными ингредиентами, справится даже ребенок. Опытные кондитеры также найдут для себя новые фишки.

Недостатки

Кажется, автору всё понравилось — ни одного замечания!

Поделитесь своим опытом прохождения курса

Ещё интересные курсы

Малиновые и карамельные эклеры Можно купить
166 ₽ 2 630 ₽ −94%

Малиновые и карамельные эклеры

Coup de coeur
Басовые уроки №6 Можно купить
120 ₽ 1 500 ₽ −92%
5.0

Басовые уроки №6

Инна Басова
Кондитерский клуб. Бисквитостроение. Часть 2 Можно купить
102 ₽ 1 215 ₽ −92%
5.0

Кондитерский клуб. Бисквитостроение. Часть 2

Мария Селянина
Кондитерский клуб Pastry Club. Июнь 2021 Можно купить
130 ₽ 1 391 ₽ −91%
5.0

Кондитерский клуб Pastry Club. Июнь 2021

Мария Селянина
Виноградный кекс на белом вине «Белиссимо» Можно купить
336 ₽ 590 ₽ −43%

Виноградный кекс на белом вине «Белиссимо»

Вера Спиридонова
Новогодний праздник на раз-два Можно купить
300 ₽ 1 290 ₽ −77%

Новогодний праздник на раз-два

Елена Крохмаль