Ляпуны

Освойте технологию приготовления авторских лепешек из экстремально влажного теста. Метод работы с тестом высокой гидратации (более 100%) позволяет создавать изделия, которые подходят как для ежедневного рациона, так и в качестве изысканного лакомства. Внутри — техники ручного замеса, варианты приготовления ляпунов с припеком и различными начинками.