Кондитерский клуб Pastry Club. Июнь 2023

Июньская подписка в закрытое кондитерское сообщество, ориентированное на профессионалов и любителей. Центральной темой месяца является приготовление сезонного муссового торта «Черничная поляна» с натуральным составом. В рецептуре десерта используются бисквит с чаем и черникой, панна-котта с нотами лемонграсса, лайма и можжевельника, а также ягодные муссы и глазурь без использования шоколада и искусственных красителей.