Меренговый рулет с черникой и маскарпоне

Научитесь готовить классический меренговый рулет с нуля, используя только привычный кухонный инвентарь и доступные продукты из ближайшего супермаркета. Технология позволяет создавать стабильный десерт, который отлично переносит заморозку без потери текстуры и вкусовых качеств. Внутри курса — пошаговая инструкция по приготовлению идеальной меренги, домашнего маскарпоне, лимонного крема и ягодного конфи. Программа подходит как для домашних чаепитий, так и для кондитеров, желающих оптимизировать рабочее время за счет заготовок впрок.