Цветочная коробка

Мастер-класс по созданию актуального десерта в виде подарочной коробки, сочетающего в себе полноценный торт и сложный кондитерский декор. Вы освоите рецептуру торта «Клубничный тирамису», научитесь отливать шоколадную коробку и создавать реалистичные вафельные тюльпаны. Особое внимание уделено лепке декоративного медвежонка и профессиональной предметной съемке готового изделия для портфолио. Курс ориентирован как на новичков, так и на практикующих кондитеров, стремящихся к расширению ассортимента и переходу в премиальный сегмент.