Бриошь. 3 вида

Освойте искусство выпечки классической французской бриоши с различными начинками и текстурами. В курсе разбираются три техники: восстановление подсохшей выпечки через рецепт босток с миндальным кремом, приготовление сдобных булочек с карамельно-фруктовыми наполнителями и создание «королевского» варианта с орехами и миндальным топпингом макаронада. Обучение включает подробную теорию работы с дрожжевым тестом и пошаговые инструкции, позволяющие добиться волокнистой и воздушной текстуры мякиша.