Складчина Каталог
Мои курсы

Бисквитный торт в новогоднем стиле

0/5 ·
Создан: 12 декабря 2017 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Научитесь готовить праздничный торт Ореховый баловень с хрустящим пряным бисквитом и мандариновой начинкой. Программа сфокусирована на создании стабильных конструкций и эффектного декора для новогодних десертов. В процессе разбираются техники работы с шоколадом, изомальтом и глазурью, включая создание 3D-фигур. Вы узнаете нюансы работы с творожным кремом, правила окрашивания десертов и способы изоляции декора, чтобы сохранить его внешний вид и качество.

Автор
The Chef
Профессии
Домашний пекарь
Навыки
Бисквитные торты

Другие материалы школы

Современные десерты и классические техники Можно купить
270 ₽ 3 900 ₽ −93%
5.0

Современные десерты и классические техники

Саба Джанджгава
Начинки: 15+ рабочих рецептов Можно купить
126 ₽ 1 500 ₽ −92%

Начинки: 15+ рабочих рецептов

The Chef
Начинки для трюфелей и нарезных конфет Можно купить
170 ₽ 1 700 ₽ −90%

Начинки для трюфелей и нарезных конфет

The Chef
Нарезные конфеты и трюфели Можно купить
248 ₽ 1 750 ₽ −86%

Нарезные конфеты и трюфели

The Chef
Н
Можно купить
148 ₽ 1 450 ₽ −90%

Начинки для бисквитных тортов

The Chef
Н
Можно купить
174 ₽ 1 550 ₽ −89%

Начинки для корпусных конфет 2.0. Текстуры

The Chef
С
Можно купить
488 ₽ 2 900 ₽ −83%

Свадебные торты. Организация работы, надёжность и дизайн

Александра Булгакова
Сливочный ирис Можно купить
104 ₽ 400 ₽ −74%

Сливочный ирис

Елена Цой
Начинки для многослойных корпусных конфет-2. Экстрагирование вкусов Можно купить
214 ₽ 1 700 ₽ −87%

Начинки для многослойных корпусных конфет-2. Экстрагирование вкусов

Юлия Иванова
Нуга с орехами и клюквой Можно купить
104 ₽ 400 ₽ −74%
3.5

Нуга с орехами и клюквой

Юлия Доценко
0 · 0 отзывов

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Ещё интересные курсы

ТортДеко №1 январь 2011 Можно купить
80 ₽ 139 ₽ −42%
5.0

ТортДеко №1 январь 2011

ТортДеко
Гайд по муссовым тортам Можно купить
350 ₽ 1 000 ₽ −65%

Гайд по муссовым тортам

Таня Силаева