+ Материал очень понравился: рецепты подробные и наглядные, автор раскрывает секреты. Приятно смотреть уроки, они мотивируют на практику.
Марафон по эклерам+ Потрясающий курс, наполненный полезной информацией в каждом жесте и слове автора. После прохождения вы точно получите идеальные эклеры и шу.
Марафон по эклерам+ Очень интересный и подробный курс. Подробно рассказывается о нюансах приготовления и выпечки, разбираются разные виды песочного теста (шоколадное, карамельное, классическое) и бисквитов. Курс подойдет всем.
Тарталетки+ Видео очень качественное, звук громкий и четкий. Материал подан подробно, рецепты выглядят аппетитно.
Мильфей+ Материал с хорошим видео, звуком и техкартой. Ведущий очень аккуратно работает, четко и внятно комментирует и аргументирует каждое действие. Дается важная теоретическая основа.
− Возможно, опытным кондитерам будет не хватать новой информации.
Современные десерты и классические техники