Зефир без сахара на соке

Приготовьте низкокалорийный зефир на соке всего за 20 минут, не нарушая диетических ограничений. В основе лежит авторская технология, позволяющая получить нежную текстуру, которая идеально держит форму без использования сахара. Разбираются способы отсадки классического зефира, а также создание необычных форматов — пончиков и эскимо с добавлением сублимированных ягод. Материал подходит как для домашнего приготовления, так и для кондитеров, желающих расширить ассортимент десертами для спортсменов и приверженцев здорового питания.