Зефирные тюльпаны

Создавайте кондитерские композиции, которые визуально неотличимы от настоящих весенних цветов. В основе обучения лежит технология приготовления стабильной зефирной массы на яблочном соке, подходящей для детальной проработки лепестков.

Внутри программы — пошаговое освоение техник отсадки тюльпанов (с использованием кондитерских насадок и без них), работа с тонированием и создание различных сортов цветов, включая ирисы, мимозу и подснежники. Отдельное внимание уделено сборке готовых подарочных букетов и композиций. Курс подходит как для поиска хобби, так и для старта кондитерского бизнеса с сезонными заказами.