Десерты трансформеры 4 в 1

Освойте систему создания десертов по принципу конструктора, где одна база трансформируется в торты, кейкбоксы или фуршетные наборы на 100+ персон. Вы научитесь собирать десерты из 4–5 базовых текстур — бисквитов, муссов, кули и начинок — без использования сложного профессионального оборудования. Помимо технологической базы, программа включает инструменты для оптимизации кондитерского бизнеса: расчет себестоимости, пересчет форм и стратегии продаж через Авито и B2B-каналы. Финальный результат — умение работать с классическими и ПП-рецептурами, адаптируя их под любой формат заказа.