Три мусса, рийет, пате и три террина

Подготовьте праздничный стол с помощью авторских рецептов закусок, которые удивят гостей ресторанной подачей. Программа сосредоточена на создании классических французских блюд и их сопровождения. Вы освоите приготовление трех видов муссов, рийета, пате и трех терринов. Дополнительно разбираются рецепты пикулей, домашних крекеров, тарталеток, соуса и ягодных жемчужин для декора блюд.