Италия + Япония. Кулинарный тренинг

2,5/5 ·
Создан: 14 июня 2020 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Фьюжн-гастрономия, сочетающая японскую лаконичность с итальянской страстью к свежим ингредиентам и тесту. Авторский подход стирает границы между континентами, превращая привычные суши и рамен в экспериментальные блюда с использованием рикотты, моцареллы и авторской пасты. Программа сфокусирована на создании уникальных вкусовых пар и освоении необычных текстур — от роллов на основе булгура до кокосовой панна котты с желе аммицу. Материалы включают детальный PDF-конспект и запись трехчасового мастер-класса из студии.

Другие материалы автора

Три кулинарных конспекта Можно купить
164 ₽ 1 050 ₽ −84%

Три кулинарных конспекта

Ольга Деффи
Су-вид антология рецептов Можно купить
454 ₽ 3 500 ₽ −87%
5.0

Су-вид антология рецептов

Ольга Деффи
Небанальные закуски №2 Можно купить
106 ₽ 1 500 ₽ −93%
5.0

Небанальные закуски №2

Ольга Деффи
Влюбленная Сицилия Можно купить
296 ₽ 1 000 ₽ −70%

Влюбленная Сицилия

Ольга Деффи
Рыбный клуб: Интерпретируем классику Можно купить
166 ₽ 1 000 ₽ −83%
1.0

Рыбный клуб: Интерпретируем классику

Ольга Деффи
Птичий переполох. Премудрости Можно купить
350 ₽ 2 200 ₽ −84%

Птичий переполох. Премудрости

Ольга Деффи
Почти все про утку Можно купить
364 ₽ 1 200 ₽ −70%

Почти все про утку

Ольга Деффи
Веганское, постное, вкусное Можно купить
748 ₽ 2 290 ₽ −67%

Веганское, постное, вкусное

Ольга Деффи
Антология современной консервации по технологии Су-вид Можно купить
432 ₽ 3 500 ₽ −88%

Антология современной консервации по технологии Су-вид

Ольга Деффи
2,5 · 2 отзыва
J
Jolsie
10 августа 2020 г.
Достоинства

Плюсы не описаны

Недостатки

Качество видео не соответствует рекламным материалам и является очень низким, из-за чего невозможно полноценно изучить материал.

L
lexfi
2 августа 2020 г.
Достоинства

Конспект хороший, соответствует заявленному. Видео снято качественно, рецепты несложные и подробные.

Недостатки

Качество выданного видео для просмотра неприемлемо.

Поделитесь своим опытом прохождения курса

Ещё интересные курсы

ПРАктика. Почти все о курице Можно купить
80 ₽ 850 ₽ −91%
4.0

ПРАктика. Почти все о курице

Пpaкyкинг
Азиатская кухня: еще больше рецептов Можно купить
328 ₽ 4 500 ₽ −93%

Азиатская кухня: еще больше рецептов

Novikov School
Закусочные торты и не только-3 Можно купить
248 ₽ 899 ₽ −72%

Закусочные торты и не только-3

Олеся Шубина