Складчина Каталог
Мои курсы

ПРАктика. Почти все о курице

4,0/5 ·
Создан: 4 ноября 2018 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Раскройте кулинарный потенциал курицы как универсального и доступного продукта для семейного меню. Материал обучает грамотной работе с птицей: от выбора качественной тушки и основ анатомической разделки до профессиональных методов термической обработки. Внутри разобраны техники запекания с авторскими глазурями, способы тушения, жарки и приготовления диетических грудок. Вы освоите создание гарниров, сочетающихся с птицей, и получите библиотеку из 10 разнообразных маринадов для крыльев.

Автор
Пpaкyкинг
Навыки
Блюда из курицы
Проблемы
Скучное домашнее меню
4,0 · 2 отзыва
A
Ann Zor
29 ноября 2018 г.
Достоинства

Раздел с маринадми интересный.

Недостатки

Материал устаревший, используется контент пятилетней давности. Рецептов мало: по 2-5 вариантов на категорию, тема куриного фарша не раскрыта. Большая часть информации доступна в свободном доступе.

N
nataliav
15 ноября 2018 г.
Достоинства

Материал очень понравился. Авторы собрали много информации в одном удобном PDF-файле. Рецепты не избитые и оригинальные, их удобно изучать без просмотра видео.

Недостатки

Критика отклонена. Автор доволен

Поделитесь своим опытом прохождения курса

Ещё интересные курсы

Все о песочном тесте. Открытые пироги с ягодами Можно купить
86 ₽ 2 450 ₽ −96%
5.0

Все о песочном тесте. Открытые пироги с ягодами

Алена Спирина
Хрустящие печенья с предсказаниями Можно купить
80 ₽ 179 ₽ −55%
5.0

Хрустящие печенья с предсказаниями

Pastry-school
П
Можно купить
248 ₽ 1 900 ₽ −87%

Пряники, украшенные пластичным шоколадом

Лера Иванова