Таити - 2. Счастье есть. Есть мясо

Избавьтесь от непредсказуемого результата при готовке мяса и научитесь выбирать правильные отрубы для каждого блюда. В этом блоке кулинарной школы основное внимание уделено работе с мясными продуктами: от выбора качественного куска в магазине до финальной подачи на стол. Помимо мясных рецептов, программа включает приготовление подходящих гарниров, соусов и салатов, превращая каждое занятие в полноценный обед или ужин. Шеф-повар школы демонстрирует все профессиональные нюансы, позволяя освоить технологии, которые сделают мясные блюда вашим главным кулинарным преимуществом.