Складчина Каталог
Мои курсы

Шоколад - 25 вкуснейших рецептов

0/5 ·
Создан: 26 августа 2021 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Освойте профессию шоколатье через создание 25 видов авторских конфет и десертов. Видеокурс представляет собой пошаговое руководство по работе с шоколадом, позволяющее пройти путь от подготовки сырья до изготовления готовых изделий профессионального уровня. Вы разберете ключевые техники работы с шоколадом, включая процесс темперирования, и научитесь создавать широкий ассортимент сладостей: от классических трюфелей до порционных плиток и декоративных элементов.

Автор
Елена Крохмаль Pastry-school
Навыки
Работа с шоколадом

Другие материалы автора

Меренговый рулет с фисташками и клубникой Можно купить
80 ₽ 300 ₽ −73%

Меренговый рулет с фисташками и клубникой

Елена Крохмаль
Торт-пирамида Крокембуш "Новогодняя елка" Можно купить
222 ₽ 990 ₽ −78%

Торт-пирамида Крокембуш "Новогодняя елка"

Елена Крохмаль
Закрытый кондитерский клуб Pastry-School Можно купить
322 ₽ 990 ₽ −67%

Закрытый кондитерский клуб Pastry-School

Елена Крохмаль
0 · 0 отзывов

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Ещё интересные курсы

Супер рецепты: 21 торт, макарон и маршмеллоу Можно купить
224 ₽ 2 500 ₽ −91%

Супер рецепты: 21 торт, макарон и маршмеллоу

Шоколадный торт с шоколадным безе Можно купить
122 ₽ 695 ₽ −82%

Шоколадный торт с шоколадным безе

Анна Ульянова
Новые начинки для корпусных конфет Можно купить
112 ₽ 1 700 ₽ −93%

Новые начинки для корпусных конфет

Юлия Доценко
Пасха: десерт-яйца, торт-яйцо, куличи, муссовые зайки Можно купить
280 ₽ 2 700 ₽ −90%

Пасха: десерт-яйца, торт-яйцо, куличи, муссовые зайки

Екатерина Завирюха
Технологическая карта по ирискам Можно купить
100 ₽ 600 ₽ −83%

Технологическая карта по ирискам

desertmsk