+ Рецепт простой, ингредиенты доступные, получается вкусная намазка для полезного завтрака.
− Для максимальной пользы желательно использовать кефир из молочного тибетского гриба, который нужно заказывать отдельно.
Кефирная намазка с зеленью+ Понятное описание рецепта, всё выглядит доступно и интересно. Рецепт вызывает желание сразу приступить к приготовлению.
Огурчики Тсукемоно: классика японской ферментации+ В мастер-классе всё понятно, есть видео и PDF-файл. Рецепт очень подошел, удобно вносить корректировки под свои вкусовые предпочтения.
Огурчики Тсукемоно: классика японской ферментации+ Очень вкусная закуска, отлично сочетается с бородинским хлебом. Автор планирует приготовить её из Тибетского молочного гриба.
Кефирная намазка с зеленью+ Курс очень понравился: много необычных рецептов, полезная теоретическая информация и ответы на вопросы, которые сложно найти в интернете или по которым в сети противоречивые данные. Есть даже информация о болезнях гриба. Все материалы удобно структурированы.
Комбуча и медовая джун-комбуча+ Качественный материал без лишних слов, замечательные рецепты. Рекомендую всем, кто увлекается ферментацией.
Ферментация: Соусы+ Курс отличный! Автор — лучший эксперт среди русскоязычных ферментаторов. Всё подано подробно, доходчиво и ненавязчиво.
Ферментация: Соусы+ Интересный курс. Рецепты не заезженные, многокомпонентные. Хорошая подача, всё четко и ясно. Стоящее приобретение.
Ферментация: Соусы